Honningen er unik fra det stedet og den sesongen

Biene får ulike trekkforhold hver sesong. Været og temperatur svinger og gjør hvert honningår unikt. 

2 kuber som står ved siden av hverandre kan ha helt ulik farge og smak på honningen og dette viser at hver kube «planlegger» sin egen drift og henter det fra naturen de velger å prioritere. Visste du at du kan hjelpe til og justere planen biene legger for dagen med noen enkle grep. Jo det er sånn at det er dufter som styrer bienes adferd når de trekker på blomster. Biene begynner å bevege seg ut og ned til flyhullet når vær/temperatur og lys er tilstrekkelig på morgenen i sesongen. Hvis du da er tidlig ute og legger eksempelvis løvetann blomster (trukket 3-4 timer i 50% sukkerlake) i åpningen ved flyhullet, så vil de første speiderbiene møte frisk duft og pollen fra løvetann, og de går da straks inn og anbefaler å samle fra løvetann i dag. Susanne Maria Dörfler kan mye om dette, - kunnskap om hvordan vi som birøktere kan bruke dette til en planlagt fordel er helt fundamental ved pollineringsoppdrag. Hvordan duft, smak og farge så blir tilført honningen, det blir et speilbilde av hva den dagen hadde å by på…